据吉林省价格监测数据显示，10月份通化市粮油肉蛋菜等重要民生商品供应渠道畅通，供需基本平稳。受市区及周边地区10月中旬发生疫情影响，肉蛋菜价格阶段性波动较大，疫情结束后，价格平稳回落。10月末重点监测的26种主要农副产品价格环比上月7升7降12平，其中猪肉价格延续上行走势，鸡蛋价格波动较大，蔬菜价格呈季节性上涨，粮油类、豆制品和奶制品价格保持稳定。

一、主要农副产品价格变动情况 

（一）粮油类价格运行平稳。监测的大米（普通大米）、面粉（标准粉）和桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价分别为2.5元/斤、2.1元/斤和75元/桶，环比均没有变化；豆油价格同比上涨32.35%，大米和面粉价格同比没有变化。

（二）猪肉价格延续上行走势，鸡蛋价格强势上涨。本月猪肉价格继续保持偏强走势，受疫情影响短暂冲高后，月底有所回落，月末市场均价20.33元/斤，环比上升8.89%，同比上涨48.72%；羊肉价格震荡下行，月末市场均价36.67元/斤,环比下降1.77%，同比下降0.89%；牛肉价格基本平稳，市场均价38.67元/斤，环比持平，同比下降1.68%。鸡蛋价格强势上涨，在疫情期间创下今年高点后，随着疫情结束，价格略有所回落，月末市场均价6.47元/斤，环比上涨10.22%，同比上涨11.55%。禽类价格保持稳定，监测的肉食白条鸡市场均价8.5元/斤，环比没有变化，同比上涨10.82%。水产品价格小幅下降，监测的活鲤鱼市场均价9.00元/斤，环比下降3.54%，同比上涨8.04%。袋装牛奶价格3.5元/袋，环比持平，同比上涨16.67%。干豆腐市场均价6元/斤，环比和同比均没有变化。

 

 

 

（三）蔬菜价格季节性上涨。本月蔬菜价格主要受季节性因素影响，出现上涨，期间受疫情影响，价格涨幅加大，随着疫情结束，价格恢复正常季节波动。监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比3降5升4平，12种蔬菜月末平均价格3.87元/斤，环比上升2.95%，其中豆角、西红柿、水黄瓜3种蔬菜价格涨幅在10%以上。与去年同期比2升8降2平，平均价格下降16.13%，其中水黄瓜、芹菜和菠菜价格下降30%以上；西红柿和土豆价格分别上涨12.50%和22.60%；蒜苔和大白菜价格持平。

 

 

 （四）水果价格以降为主。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格环比2降1平，其中苹果和香蕉价格分别下降4.50%和3.70%，梨价格没有变化。与去年同期比，监测的苹果、香蕉和梨价格分别上涨40.00%、8.88%和50.15%（去年同期是水晶梨的价格）。

二、价格变化原因 

肉类价格波动的原因：一是天气渐冷，猪肉进入销售旺季，需求增加；二是受压栏惜售及二次育肥影响，生猪供应阶段性偏紧；三是疫情导致猪肉阶段性供应不足；四是中央及地方陆续投放储备猪肉及约谈大型猪企增加出栏量的调控政策对升温的生猪价格起到明显抑制作用。目前虽已进入猪肉销售旺季，但能繁母猪、仔猪和育肥猪的存栏量仍处合理区间，叠加压栏和二次育肥生猪陆续出栏，生猪供应总体充足，生猪和猪肉价格不具备大幅上涨的条件，预计猪肉价格将高位稳中趋升。

鸡蛋价格上升的原因：主要是适产蛋鸡存栏量下降，鸡蛋供应偏紧，以及养殖成本上升，推动鸡蛋价格居高不下，叠加全国多地，尤其本地中旬疫情影响，集中采购鸡蛋需求量增加，导致供不应求，价格强势上涨。预计，随着疫情防控向好，流通环节打通，鸡蛋供应将进一步增加，短期看鸡蛋价格将缓慢回落。

蔬菜价格上升的原因：进入霜降节气，蔬菜生长期延长，加之个别蔬菜处于上市尾期，上市量有所下降，价格略有上涨。强冷空气将影响我国大部分地区，对蔬菜生产会产生一定影响，地产蔬菜也将逐渐退出市场，价格将呈季节性波动。